2025年秋季新学期伊始,昌江区市场监督管理局提前谋划、多措并举,从食材源头到学生餐桌,从后厨操作到周边环境,联合多部门联动筑牢校园食品安全防线,护航师生"开学第一餐"。
一、源头管控,严把食材准入关
开学前夕,我局联合区教体局、区纪委监委驻教体局纪检监察组,邀请学生家长代表组成联合评查组,对参与全区中小学食堂食材供应的10家投标企业开展实地评查。评查组深入企业生产基地、仓储车间,重点考察企业资质、质量管理体系、配送能力等环节,从源头严把食材准入关,确保师生吃得放心。
二、全面排查,实现食堂检查全覆盖
9月1日开学以来,我局与区教体局组成联合检查组,对全区21所中小学食堂开展拉网式检查。我局执法人员深入后厨操作间、食品仓库、洗消间等重点区域,仔细查验食品采购索证索票、贮存管理、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等环节针对发现的问题现场指导整改,并要求学校严格落实食品安全主体责任。
三、创新监管,"你点我检"回应关切
检查过程中,创新开展"你点我检"活动,根据师生和家长关注的食品品种,现场随机抽检米粉、面点等大宗食品原料。截至目前,已完成抽检7批次,检测结果将及时公示,对不合格食品依法依规处置,切实回应社会关切。
四、延伸监管,净化周边食品环境
各基层分局同步开展校园周边食品安全专项整治,以校园周边200米范围内的食品经营单位为重点,全面排查"三无"食品、过期食品等安全隐患。行动开展以来,已检查校园周边食品经营单位23家。
下阶段,我局将持续深化校园食品安全监管,通过"明厨亮灶"智慧监管、双随机抽查等方式,构建校园食品安全长效管理机制,为师生营造安全放心的饮食环境。