近日，昌江区西郊街道蟠龙岗社区“昌江·畅快跑”红色驿站内暖意流动，区市场监督管理局走访慰问外卖骑手，倾听他们的诉求，面向骑手普及食品安全知识，并动员大家积极参与网络餐饮社会共治。骑手们表示将从自身做起，认真履行食安共建员职责，发现隐患及时上报，用实际行动守护网络餐饮食品安全。

这一幕，正是昌江区推进网络餐饮社会共治的生动缩影。从驿站里的一堂“食安课”，到街头巷尾的“吹哨员”，从全域排查的亮剑行动，到AI监管的实时预警，昌江区正以一件件实事、一项项机制，织密网络餐饮食品安全防护网，守护群众“舌尖上的安全”。

今年以来，昌江区深入贯彻食品安全“四个最严”要求，以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为抓手，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”，聚焦网络餐饮新业态监管难点，精准整治突出乱象，以实际行动回应民生关切。

网络餐饮点多面广、场景分散，仅靠传统的现场检查，难以实现全天候、无死角动态监管。昌江区聚焦美团、淘宝闪购、京东三大主流外卖平台，组织开展网络餐饮服务单位全覆盖专项排查整治，核验营业执照、食品经营许可证等资质，严查无证经营、超范围经营、资质过期、线上线下门店信息不符等违法违规行为，重拳整治“幽灵外卖”“虚拟后厨”乱象，共排查梳理相关违法违规问题1058个，发现疑似“幽灵外卖”线索16条，已督促平台全部下架；查办网络餐饮违法案件171起，其中一般程序案件16起、简易程序155起，一般程序案件罚没金额达4.9万元。

骑手吹哨，让监督触角延伸。昌江区充分发挥外卖、快递行业党委党建引领作用，依托“昌江·畅快跑”红色驿站，打造区级网络餐饮食品安全教育基地，推动食品安全监管与新兴领域党建深度融合，强化骑手监督能力。结合骑手“走街串巷、入户进店”的职业优势，从50名全职骑手中遴选4名担任食品安全“吹哨员”。试点启动以来，累计受理骑手上报线索2条。目前，线索已完成核查处置，平台已对涉事店铺作下架处理。“骑手吹哨、部门报到”，正让监督的“眼睛”亮在街头巷尾。

针对传统人工监管覆盖面窄、效率偏低等短板，区市场监督管理局依托互联网AI监管技术推进智慧监管体系落地。目前，辖区已有544户网络餐饮经营主体开通互联网AI监管，布设监管设备988台。通过AI实时抓拍、智能识别、自动预警，精准排查后厨操作不规范、环境卫生不达标、食材储存不合规等风险问题，累计预警风险隐患45条，均核查处置、闭环整改到位。科技手段有效填补人工监管盲区，推动监管从被动处置向主动预判转变，进一步压实商户主体责任，提升网络餐饮监管精准度与履职效能。

民以食为天，食品安全无小事。下一步，昌江区将持续深化常态监管与专项整治融合，聚焦校园周边、商圈、居民区等重点区域，紧盯无堂食外卖、网红餐饮等重点业态，严厉打击网络餐饮食品安全违法行为；持续优化骑手“吹哨员”试点，扩大监督队伍、完善联动处置流程，畅通群众投诉举报渠道；坚持监管服务并重，对合规经营、管理规范的优质商户予以正向扶持，引导行业标准化、规范化发展，加快构建“监管发力、平台尽责、商户自律、社会监督”的全方位治理格局。